Теплый салат «Радичио»

Салат Радичио содержит антиоксиданты, так нужные нашему организму, очищает кровь и отлично оказывает влияние на пищеварение. Салат имеет пряный и горький вкус, который изменяется на сладковатый при термический обработке. В Италии обожают готовить настолько обычной и нужный салат. Попытайтесь приготовить его и вы.

Нам будет нужно:

• Салат Радичио – Один шт.,
• Лук репчатый – Один шт.,
• Чеснок – Один зубчик,
• Грецкие орешки – Один горсть,
• Оливковое масло (на травках),
• Масло для жарки,
• Специи.

Приготовленный салат разорвать руками либо порезать, посолить и обжарить на масле, недолго, минутки 2. Выложить на тарелку.

Лук очистить, вымыть, обсушить, порезать тонкими полукольцами. Обжарить лук на той же сковороде с маслом для жарки до мягенького состояния.

Соединить салат с луком, перемешать, выложить на порционную тарелку. Украсить салат половинками ядер грецкого орешка.

Полить салат обычный и в то же время смачной заправкой. Для этого чеснок измельчить на маленькой терке, соединить с оливковым маслом (на травках) и полить салат.